pain d'épices façon pirates

préparation : 15/20min

Cuisson : 35 min à 195°C (puis si pas cuit, rajouter 10 min à 200°C avec papier alu)

Pour environs 8 personnes ou 4 gourmands !

• 200g de miel
• 10cl de lait
• 100g de beurre
• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 50g de cassonade
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• chocolat noir (selon, + ou - 100g)
• raisins sec regonflés au rhum ( + ou - 100g)
• 1 cuillère a soupe de mélange 4 épices
• 1 cuillère a soupe de cannelle

- délayer le miel dans le lait chaud, puis le beurre. Ajouter la farine en touillant fort fort pour éviter les grumeaux

- ajouter alors la levure, la cassonade, le sel, l'oeuf ainsi que les épices. Puis les raisins et le "jus" restant à la toute dernière seconde quand la pâte est froide ajouter le chocolat grossièrement râpé.

- faire cuire dans un moule a cake et surveiller de près la cuisson.

Voili voilou ! Bon appétit a tous !